吸油烟机外壳的拆卸方法是比较简单的，不过需要一些专业的工具和技巧。以下是常见的吸油烟机外壳拆卸方法：
1、先关闭吸油烟机的电源，断电保险。建议先拔下电源插头或者关掉分断器开关。确保吸油烟机不会出现任何电击伤害。
2、找到吸油烟机的电源线和排气管的位置，有可能需要移动吸油烟机位置来查找。
3、用螺丝刀拆下吸油烟机的螺丝，这些螺丝主要在外壳上并且固定在内壳上。对于固定吸油烟机的螺丝，需要用相应的螺丝刀来卸下。
4、拆下面板烟罩，如果需要，可以找到吸油烟机内部并且予以清洁。
5、将油烟机外壳从内壳上取下，在一些设计上，特别是紧凑型吸油烟机，会有贴在外壳下方的隔板。
6、将外壳挂在墙上或者其他方便的地方，当然如果您有助手的帮助，最好来一起完成，既能加快速度，又能保证安全。
7、对于需要拆卸的灯罩、面板、风扇，也要用对应的工具对其进行拆卸。
8、清洁吸油烟机的外壳和零部件，重新安装它们。
9、重新安装吸油烟机时，注意要将外壳、内壳和其他零部件正确地安装及紧固，并检查各零部件的位置和连接是否齐全。重新连接电源并测试吸油烟机运转。
总的来说，吸油烟机由于其具有局限性，操作起来可能有些麻烦，所以在拆卸和安装时，需要格外小心和仔细。拆卸时需要关注一些细节，防止过度用力造成设备受损，在操作时要特别小心谨慎，避免造成安全隐患。